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jueves, abril 07, 2016

ATÚN ESTILO JAPO



INGREDIENTES:

- Filetes de atún
-Sésamo tostado (Lo tuesto yo en una sartén)
-Guisantes extra finos.
-Ensalada ( Lechugas varias, pepino, parmesano, fresas)
-Aliño ensalada ( Vinagre de módena a la frágola, aceite de oliva virgen)
-Sal
-Pimienta

PREPARACIÓN

El atún se sazona con sal y pimienta, en una sarten con un poco de aceite, vuelta y vuelta para que no se reseque y quede jugoso.

Previamente hemos tostado el sésamo y rebozamos el atún con sésamo por las dos caras.

Guisantes salteados con aceite y sal, poco tiempo, ya que son muy tiernos.

La ensalada, lechugas, pepino cortado fino, fresas y parmesano, aliñado con aceite, sal y vinagre de modena.